Laat mij de mythe doorbreken waarbij gezond eten alleen maar gepaard gaat met ingewikkelde recepten en weekmenu’s waarvan je niet mag afwijken. Kleine haalbare aanpassingen binnen jouw huidige eetpatroon kunnen als een enorme invloed hebben op jouw algehele welzijn. De aanpassingen zijn makkelijk toe te passen en je houdt nog veel tijd over ook. Ik neem je graag mee om eens te kijken naar enkele eenvoudige aanpassingen die jij kunt toepassen binnen jouw eetpatroon, zonder je hele eetgewoontes overhoop te gooien. 

De aanpassingen die we gaan maken hebben te maken met de macronutriënten (koolhydraten, vetten, eiwitten en alcohol). Wanneer jij de juiste verhoudingen weet binnen te krijgen van deze macronutriënten, kan jij jouw doelen halen.

 Laten we eens beginnen met de koolhydraten. Koolhydraten zijn er verschillende varianten zoals: suiker, zetmeel en vezels. We zoomen even in op de vezels. Voedingsvezels worden niet opgenomen in de bloedbaan en leveren daarom weinig calorieën. Maar hebben wel cruciale functie in de darmen, ze zorgen dat jij een verzadigd gevoel heb en bevorderen de spijsvertering. Aan jou nu de taak om binnen jouw voedingspatroon te kijken waar jij extra vezels aan toe kan voegen. Misschien kan je haver toevoegen aan de yoghurt in de ochtend, of maak je een switch van een witte boterham naar volkoren boterhammen. Maar vezels zitten ook in groente en fruit.

Laten we eens verder gaan naar vetten. Waarschijnlijk weet jij al het verschil tussen verzadigd en onverzadigd vet, ook wel slechte en gezonde vetten. Vetten zorgen ervoor dat jouw cholesterolgehalte in het bloed stijgt, maar wist jij dat het onverzadigde vet het HDL-cholesterol verhoogd in het bloed. En voor als jij het nog niet wist HDL-cholesterol zorgt er onder andere voor dat het slechte cholesterol in het bloed wordt afgebroken. Ik kan hier nog uren over schrijven, maar jij wilt natuurlijk weten hoe jij het nu kan toepassen in jouw dagelijkse routine. Kies met bakken voor olijf- of zonnebloemolie. Maar maakt ook gebruik van margarine of halvarine. Eet jij veel yoghurt? Kijk een hoeveel vet en dan voornamelijk verzadigd vet erin zit, wellicht kan jij een yoghurt vinden met minder verzadigd vet. Hou jij ervan om ’s avonds lekker een film te kijken op de bank met een lekkere snack? Snap ik! Maar kijk eens of jij die snack een paar keer per week kan vervangen door een minder vetrijke snack of een snack met gezonde vetten, zoals noten. 

Als laatste wil ik het nog hebben over eiwitten, want alcohol levert ons eigenlijk niks anders op dan nutteloze calorieën. Omdat het lichaam niet kan bouwen op alcohol. Dus eiwitten, eet jij voldoende eiwitten? Gemiddeld wordt er geadviseerd om 1,5 x lichaamsgewicht te nemen aan eiwitten in gram. Maar waar zitten nu eiwitten in? Producten als vlees, vis, kip en eieren. Maar ook melkproducten, kaas, peulvruchten en noten en pinda’s.